Avis de masterclass à la DIVINS cave : plongée dans la neuroenologie !

Actualité vineuse

DIVINS vous convie à une master class exceptionnelle

le jeudi 25 janvier 2018, de 20h à 22h30

QUAND LES NEUROSCIENCES

S’INVITENT A LA DÉGUSTATION

Le vin est un équilibre subtil et complexe d’arômes, de saveurs, de textures et de sensations ineffables. La dégustation met nos sens à vif selon des processus qui commencent à être élucidés par les Neurosciences. Pour appréhender pleinement le vin dans toutes ses dimensions, cette master class vous fera plonger dans les méandres de votre cerveau. Cette expérience unique vous fera  comprendre comment se forme le goût du vin, comment nos différents sens participent à son analyse et comment de la représentation mentale du vin naissent émotions, plaisirs et harmonie. Une dégustation neurosensorielle pour augmenter notre réceptivité à la complexité d’un grand vin.

 Une soirée coanimée par :

Gabriel Lepousez, chercheur en neurobiologie au sein de l’unité Perception et Mémoire à l’Institut Pasteur.

Jean Lenoir, créateur des coffrets d’arômes pédagogiques LE NEZ DU VIN.

Thomas Bravo-Maza, journaliste spécialisé en vins, cave Divins

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3 vins seront dégustés et commentés au fil de la soirée. Une collation sera également servie.

Prix : 40 euros/personne.

Nombre de places limité à 24 personnes, ne tardez pas à vous inscrire à :

divins.paris@gmail.com

25 rue HEROLD 75001 Paris

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